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芒果牛奶西米露
制作比較簡單，隻要將西米煮好，搭配各種食材就行！西米Q彈，芒果爽口~
材料：
西米50克、芒果2個、牛奶200克、細砂糖適量
步驟：
1、小鍋裡的水煮開，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米；
2、將芒果切開，中間打上十字，然後將芒果肉放入料理機中，留下少許裝飾用；
3、加入適量牛奶，可根據各人口味再加適量細砂糖，用料理機攪拌均勻；
4、西米煮至沒有硬心，過濾，倒入冷開水中；
5、浸泡至涼，然後撈出，倒入小碗中，放入攪拌好的芒果牛奶，加入芒果粒即可。
2
椰汁紫米糕
椰汁紫米糕口感比較清淡適中，不愛甜食的也會很愛這個噠！
材料：
黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克
步驟：
1、紫米清洗幹凈，用水泡一個小時，加三倍的水，煮至軟糯；
2、煮好的紫米撈出，放涼；
3、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鐘；
4、熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開，加入紫米繼續拌勻；
5、倒入模具放冰箱至凝固後脫模即可。
3
芒果班戟
芒果班戟，魔菌超愛！
材料：
芒果4個、低筋面粉30克、雞蛋4個、牛奶100克、淡奶油100毫升、黃油20克、白糖20克
步驟：
1、雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻後過濾一遍；
2、煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉到鍋把煎成均勻的蛋皮，抖動至砧板上冷卻；
3、芒果去皮去核切丁，鮮奶油高速攪打至出現硬性花紋；
4、取適量打發鮮奶油置於蛋皮中央，加幾塊芒果丁；
5、將蛋皮折起收邊，然後邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形；
6、用小刀從中間切開，剩餘材料重復以上步驟做完即可，約可做4-5個。
4
榴蓮班戟
喜愛榴蓮的絕對要試試！其實，榴蓮是個好東西哦！可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
材料：
低筋面粉80克、牛奶250克、雞蛋2個、淡奶油200克、榴蓮(肉)200克、植物油15毫升、白砂糖70克
步驟：
1、將低筋面粉過篩，加入150克牛奶，混合成面糊；
2、雞蛋加入35克細砂糖，攪拌至砂糖融化，加入餘下的100克牛奶，混合均勻，加入植物油攪拌均勻；
3、將面糊和牛奶雞蛋液混合，過篩；
4、平底鍋燒熱後，轉小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底鍋中，快速轉動使面糊在平底鍋中鋪勻；
5、小火煎約一到2分鐘至表面凝固，不用翻面，直接用鏟子鏟出來；
6、依次煎好所有的餅皮，裝在碟內放涼備用；
7、榴蓮取出核，把榴蓮肉切成塊，淡奶油打至全發；
8、將煎好的薄餅放在幹凈的案板上鋪好，放上一層打發的淡奶油
9、放上一塊榴蓮肉，把一邊折起來；
10、再把另一邊也折起來，完全把餡包在裡面，包成方型就可以瞭。
5
芒果白雪黑糯米甜甜
軟糯香甜的黑糯米混合著奶香四溢的白雪汁，在口中綻放出無與倫比的美妙滋味，定讓偏好奶味的你回味無窮！
材料：
芒果1個、糯米(黑)300克、甜玉米(粒)50克、冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克、白糖60克
步驟：
1、黑糯米提前1小時用冷水泡一下，碗裡加水至沒過米粒約5厘米左右，加入玉米粒，糖，放蒸鍋內蒸45分鐘左右至熟。取出待涼透後，用手分搓成圓球擺在碗裡；
2、將冰激凌、冰過的牛奶、淡奶油，用打蛋器打勻，並出現泡沫後，輕輕倒入裝黑糯米球的碗裡，並將泡沫輕鋪在表面；
3、芒果切成兩片，在一片上切出網狀紋路，註意要連著皮，然後輕輕一掰，就能出現菠蘿形花紋。將這片芒果擺在碗中即可。
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芒果糯米糍
一口咬下去，芒果的香甜味道立刻四溢開來，軟糯香甜的表皮中隱隱混雜著椰絲的清香，甜度適中，吃在嘴裡滿口馨香，可別貪心吃太多，不然會難以消化哦!
材料：
糯米粉150克、芒果2個、椰子粉17克、玉米淀粉40克、椰蓉50克、牛奶250毫升、糖粉50克、色拉油25毫升
步驟：
1、把糯米粉、生粉(玉米淀粉)、椰子粉(沒有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗，加入色拉油和牛奶；
2、慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿，上鍋中大火蒸13~15分鐘左右，粉漿全部凝固即可，出鍋後會很粘，待放涼後就沒那麼粘瞭；
3、芒果削皮後用挖球器挖出果肉。沒有挖球器就直接用小刀切成小塊即可；
4、準備好蒸熟放涼的粉團、芒果肉、椰蓉，開始包餡；
5、戴上一次性手套，用勺子取一份面團放在手掌，壓扁，再把四周捏薄(沒有一次性手套，就在手上蘸點涼開水來防粘)；
6、放入一份芒果餡料，類似包湯圓那樣包起來，收口，搓圓；
7、放進裝有椰蓉的碗裡，晃動碗，讓糯米糍均勻地粘上椰蓉即可。
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